Author

Clara

Browsing

Sådan laver du hurtig og sund mad til 1 person

Når man kun skal lave mad til sig selv, kan man nemt falde ind i en vane, hvor man springer over, hvor gærdet er lavest og ikke altid sundest.

At lave mad til 1 person behøver dog ikke at være sådan. Du kan lave lækker og sund mad uden at skulle have gang i alle redskaber fra køkkenet.

I dag får du et par tips til, hvordan du laver sund mad til 1 person – hurtigt og enkelt.

Lav mad til flere dage

Første råd er rimelig simpelt; Du kan med fordel lave mad til flere dage af gangen. På den måde slipper du for at skulle kokkerere nye retter hver dag.

Det kræver naturligvis lidt længere tid den dag, hvor du laver maden, men den ekstra tid vejer bestemt op for de følgende dage, hvor du kan nøjes med at varme resterne.

De dage hvor du skal have rester, kan du med fordel tilføje en frisk salat for at det ikke bare er rester. Dermed har du også mulighed for at give lidt variation til retten de følgende dag.

mad 1

Brug en masse grønt

At lave gode salater kræver ikke det store og koster heller ikke en kæmpe opvask bagefter.

Udover at det er tidsbesparende er det naturligvis også utrolig sundt og nærende at få godt med grøntsager. Det giver både energi til kroppen og en behagelig mæthedsfornemmelse, når kroppen får de vitaminer og mineraler, den har behov for.

En af mine favoritter om sommeren er en tomatsalat med kylling og pesto. Den er så simpel, at den kan laves i 2 steps.

  1. Find en god kyllingefilet og smør et godt lag pesto ovenpå. Du kan med fordel toppe den med nogle soltørrede tomater. Den skal have omkring 35 min. i ovnen ved 200 grader. Alt afhængig af tykkelsen på kyllingen selvfølgelig.
  2. Skær tomater, løg og mozzarella i skiver og anret det pænt på tallerknen.

Efter en god halv time har du et lækkert måltid. Du kan eventuelt supplere med lidt brød.

Undgå den store opvask

En af de store årsager til at man vælger at springe over, hvor gærdet er lavest, er opvasken. Laver man et typisk måltid med kød, kartofler eller ris, sovs og noget salat, står der gerne 1 pande, 2 gryder samt skeer og venter ved vasken bagefter.

mad 2

Ved at lave et let måltid i stil med førnævnte tomatsalat og kylling, slipper du for den helt store opvask. Her drejer det sig bare om et fad, skærebræt og nogle knive.

Spar sovsen væk, så sparer du hurtigt tid på både madlavningen og den efterfølgende opvask.

Et lækkert måltid, der ikke resulterer i den store opvask er tærter. Køber du bunden færdiglavet, kan du hurtigt og nemt bikse en rigtig lækker og sund tærte sammen.

Vi slutter dette indlæg af med opskriften på en sund og hurtig tærte, der tager udgangspunkt i en færdigkøbt dej.

Porrertærte med serranoskinke

  1. Læg dejen i tærteformen
  2. Skær 2 store porrer i skiver af 3–4 mm og fordel dem ud på tærten
  3. Bland 5 store æg og 250 gram hytteost sammen og krydr det med salt og peber samt karry eller andre krydderier efter smag.
  4. Bag tærten indtil den er gyldenbrun og æggemassen er fast. Omkring 40–45 min ved 200 grader.

Spis herefter tærten med kold serranoskinke som tilbehør.

At lave sund mad til 1 person er bestemt muligt uden at det kræver en kæmpe opvask efterfølgende.

Vi håber artiklen kan bruges til inspiration.

God fornøjelse i køkkenet!

How-to: Sådan squatter du rigtigt

Squat er en teknisk krævende øvelse, der kræver tålmodighed og en god portion smidighed.

Det er meget vigtigt, at du tager dig god tid til at lære teknikken bag squat og lærer at løfte korrekt, før du begynder at øge antallet af kilo.

Jeg guider dig gennem teknikken bag squat og kommer ind på et par typiske begynderfejl, du skal holde øje med når du starter.

Fokuspunkter og typiske begynderfejl

De vigtigste fokuspunkter i et squat er din ryg og dine knæ.

Det er vigtigt, at du hele tiden sørger for at spænde godt i maven og have en ret ryg både på vej ned og hele vejen op igen.

I begyndelsen har man ofte en tendens til at slappe for meget af og ikke få spændt nok op i maven. Dermed kommer man nemt til at bøje i ryggen under øvelsen.

Derudover er knæenes placering i forhold til tæerne vigtig.

Dine knæ skal følge tæerne på vej ned og de må ikke komme længere ud end dine tæer.

Man kommer ofte til at svaje i knæene, når man starter ud med squat og her er det en god huskeregel, at knæene skal følge tæernes retning.

squat

squatterTeknikken bag et korrekt squat

Greb og placering

Første opgave i et squat er at få et korrekt greb på stangen og få den placeret rigtigt på ryggen.

Det gør du ved at tage fat ved stangen lidt bredere end skulderbredde og få placeret den på den øverste del af ryggen. Sørg samtidig for at dine albuer er under stangen.

Korrekt placering af dine fødder

Når du har fået placeret stangen korrekt på ryggen, er du ved at være klar til dit første squat.

Først skal du dog have løftet stangen fri af stativet og have placeret dine fødder korrekt.

Det gør du ved at løfte stangen lige op, tage et lille skridt tilbage og derefter placere dine fødder i hoftebredde.

Nu er du klar til dit første squat.

Første squat – dyb indånding og ret ryg

Sørg for at få taget en dyb indånding, og få spændt godt op i maven, inden du tager dit første squat.

Begynd derefter dit squat ved at bøje i knæene og sætte dig ned. Sørg for hele tiden at være i kontrol og at din ryg er ret.

Som nævnt tidligere er det en typisk begynderfejl at lade knæene falde ind. Derfor er det vigtigt, at du lader dine knæ følge tæernes retning på vej ned.

Efter hver gentagelse er det vigtigt, at du trækker vejret en gang og får spændt godt op i maven. Det er vigtigt ikke at forhaste sig for at nå gennem sine gentagelser.

Følger du denne guide er du godt klædt på til at lave squat. Som nævnt tidligere er det vigtigt, at du sørger for at træne teknikken uden vægt og gerne med en ven eller veninde, der kan guide dig undervejs.

5 tips når du skal vælge skijakke

En skijakkes hovedopgave er at holde sne, vind og vand ude. Derudover er det vigtigt, at den både er åndbar og svedtransporterende, da du hurtigt kommer til at få det varmt, når du er på ski.

Det kan være en uoverskuelig opgave at finde den rette skijakke i den store jungle af farver, funktioner og formål.

Kravene til jakken varierer naturligvis efter, hvor du skal hen og, hvilken type skiløb du skal ud på.

Vi guider dig her gennem 5 generelle tips, du kan have i baghovedet, når du leder efter din skijakke.

1. Vind og vandafvisende materiale

Vejret er altid uforudsigeligt i bjergene og både regn og sne er naturligvis ofte dagligdag. Krydrer du det med vind fra enten blæsten eller vindmodstanden på vej ned af pisten, så bliver du hurtigt kold, hvis jakken ikke kan modstå det.

At jakken både er vind og vandafvisende er derfor et must. Det anbefales at finde en jakke med et vandsøjletryk på 8.000–10.000 mm.

Dermed undgår du at blive gennemblødt efter selv en lang dag på pisterne.

Skijakke - valg

2. Åndbarhed

På skiferie er du naturligvis meget i bevægelse, og det stiller krav til jakkens åndbarhed. Hvis du ikke kan komme af med sved og varm luft, bliver du lynhurtigt fugtig under jakken. Det er både ubehageligt og du risikerer også hurtigt at blive kold, så snart du tager en pause.

Det anbefales at finde en jakke med lufthuller og en åndbarhed på 8–10.000 g/m2/døgn. Sidstnævnte er et udtryk for, hvor mange liter vand jakken kan transportere pr. kvadratmeter på 24 timer.

3. Snefang

Snefanget sidder under din jakke og har til opgave at forhindre, at sneen kommer op under din jakke, hvis du eksempelvis skulle vælte.

Det er især rart at have på, hvis du kører off-piste eller i puddersne, hvor sneen er let og nemt finder vej op under din jakke.

Det betyder dog ikke at det er unødvendigt, hvis holder dig fra off-pisterne.

En skiferie uden et styrt er meget usandsynligt og det er næsten umuligt, at undgå at få sne op under jakken, når du styrter. Snefanget hjælper dog med at forhindre sneen i at trænge op under jakken.

Ski

4. Vælg farverigt tøj og undgå at blive overset på løjpen

Skijakke, og skitøj i det hele taget, er ofte meget farverigt. Det handler selvfølgelig en del om mode, men der er også en mere funktionel forklaring på de mange pangfarver.

Farverigt tøj er nemlig meget nemmere at se på løjpen. Mange skiløbere kommer i høj fart og har meget kort tid til at navigere rundt mellem andre løbere. Derfor er det en fordel at være synlig og her er en farverig jakke oplagt. Dermed minimerer du risikoen for at blive overset og ramt på løjpen.

Undgå så vidt muligt en jakke i sort eller hvid. Den hvide bliver meget hurtigt beskidt og en sort jakke kan hurtigt gå hen og blive en rigtig varm fornøjelse.

5. Praktiske lommer og lynlåse

Gode lommer, og især med lynlåse, er altid praktiske i en skijakke.

Sørg først og fremmest for at have en lomme på armen til dit skikort og tjek at den kan lukkes med en lynlås. Så undgår du at tabe skikort eller andre værdigenstande i løbet af dagen.

Det er desuden en rar fordel, hvis du kan komme til lommen selv med skihandsker på. Så slipper du for at tage dem af og på, når du skal have ting op af lommen.

Det var 5 generelle tips til den rette skijakke. Overvej hvilken type skiløb du skal ud på og hvordan vejret er i det område du skal hen. Norge og Sverige kræver typisk varmere tøj end Østrig og andre destinationer sydpå.

Hav det hele in mente når du kigger efter skijakken og spørg til råds inden du køber. Det kan ødelægge timerne på ski, hvis du får en forkert jakke.

Skijakken 2354